Idag blir det nudlar till lunch! Jag har risnudlar så det får det bli för min del. Men du tar såklart den sorten du har. Äggnudlar, sobanudlar, sötpotatisnudlar…. Idag kommer det att gå undan. Allt du behöver till är såsen och sen ordnar sig resten. Tillbehör som passar bra till Det finns inget recept att […]
Vegetariskt
Såsernas nudelsås. Gör den nu!
Det här är en sås du bara måste göra dubbel sats av så att du har i kylen. Du kommer att svänga ihop bästa lunchen på bara ett nudelkok. Gör den nu så kommer lunchförslagen att dugga in på bloggen. Det här behöver du 2 msk sesamolja 3,5 msk soja 2 msk risvinäger 1 msk […]
Finns det något man inte kan stoppa i ett pitabröd?
Pitabrödet är den perfekta behållaren för en hemmalunch. Det finns inget du inte kan stoppa i ett pitabröd. Dagens tips är att du lär dig baka pitabröd för de är så mycket godare än de köpta som jag alltid tycker blir för torra och smular sönder när man försöker fylla dem. Om du inte bakar […]
Shakshuka… typ.
Shakshuka är mycket enkelt beskrivet en tomat- och chilisås med pocherade ägg. Såklart finns det en ”riktig version” och den kan ni läsa om in den fina kokboken Shakshuka av Nidal Kersh men eftersom det här ska vara en snabblunch på saker man har oftast har hemma så förenklar jag den och låter er egen […]
Jag ville bara påminna er om Tabbouleh!
Det känns som att libanesiska restauranger hade en storhetstid för sisådär 15 år sedan. Tack och lov för det! De introducerade bl.a meze och sättet att äta många smårätter. För en person som mig, dvs någon som aldrig kan välja bara ett alternativ från menyn, var det rena rama drömmen. Och vem kände till couscous […]
