I Italien kallar de den för Panzanella. Det här kan vem som helst göra. Det bara ser sjukt lyxig ut tack vare all färg. Ärligt talat tycker jag det här med tomater kan vara en rätt trist historia under vinterhalvåret. Då köper jag alltid små delikatesstomater eller så halvbakar jag dem i ugnen för att […]
Vegetariskt
Det blir nog lunch av det här också
Idag kan vi äta sol och värme till lunch va? Nähä, inte det. Men då får det bli en sån där lunch då man plockar fram en massa grejer ur kylen, tittar på dem länge och sen väljer ut några. Först av allt. Vad måste jag äta upp innan det blir dåligt? Sen funderar jag […]
Färskpotatis. Ja tack!
Det har varit några dagar då arbete och det fina vädret gjorde att fullständigt kom av mig vad gäller luncherna. Tack och lov att färskpotatisen har kommit, säger jag bara då. Jag skulle kunna äta den rakt upp och ner som den är. Helst med en klick smör såklart. Men nu råkade jag ha lite […]
Daal! Packat med smak och nyttigheter. Gör den ikväll!
Jag vet att jag tänjer gränserna för lunch nu men om ni inte lagat Daal förut så är det hög tid nu. Det är packat med smak. och bra grejer för kroppen och så blir det både middag ikväll och ett par luncher i veckan. Det finns väl lika många recept på Daal som det […]
”Klämdagspasta”, en genrepsrätt för sommarlovets lunchdilemma.
Snart är det sommarlov. Ni vet den där perioden då man önskar att hela familjen kan hålla sig mätta på äggmackor och filmjölk så att man får slappa ifred. Men det funkar visst inte så. Ungarna tycks växa ett halvt huvud så snart men vänder ryggen till och trots att de sover halva dagen kräver […]
