I mitt Instagramflöde gör alla Okonomyaki för tillfället. Det kan enklast beskrivas som en japansk pannkaka med spetskål. Det här är inte det, men inspirationen kom därifrån när jag vittjade kylskskåpet och hittade ris från igår och en bit spetskål. Dessutom har jag fortfarande Tonkatsusås i kylen och jag kan nu säga att den håller […]
Archives for april 2021
Blomkåls-cous-cous med fetaomelett
Det här är en typisk “jag-har-inget-hemma-lunch” och sen hittar man ändå något. Det gäller bara att pussla ihop bitarna. Jag hade ett halvt blomkålshuvud som sett sina bästa dagar, en bit fetost över från senaste lunchen och så ett par ägg. Det här med blomkålsris är så praktiskt. Bara riv grovt på rivjärn, lägg i […]
Grillat bröd med bakad feta, tomat, vitlöksyoghurt och za’atar
Det här var min brunch idag. Normalt sett är jag en frukt, yoghurt och ostmacka person till frukost men ibland kan jag bli sugen på något mer matigt. Om jag dessutom kan klämma till med ett blogginlägg i samma veva så är det dubbelt upp på den. Jag har långbakat mina tomater (70 grader i […]
Risoni med Halloumi, rödbetschips och säsongens sista svartkål
Jag lovar att ni ska slippa svartkålen ett tag nu. Men grejen är att det är något jag alltid har hemma. Den har så lång hållbarhet, är så enkel att tillaga och så gillar jag smaken. Men idag kände jag själv att den börjar kännas lite uttjatad, så jag bad min kompis Helene skicka en […]
Det lilla pestotestet
Om jag hade vetat hur många sorters Pesto som finns därute i butikshyllorna hade jag utlyst Det stora pestotestet, men nu får det bli ett litet test av 4 olika sorter. Först av allt. Färdiggjord pesto går inte ens att jämföra med hemmagjord. Det är så vitt skilda smaker att det skulle vara orättvist. Alltså […]
