Fråga mig inte var namnet kommer ifrån men det här är kort och gott en grymt god ”majo” med smak av Asien som passar perfekt till grillade rätter. Receptet då: 1 ägg ca 1,5 dl neutral rapsolja O,5 – 1 msk Sesamolja (tillsätt efter provsmakning) 1 msk ljus soja 1 msk riven färsk ingefära 1 […]
Ett stänk av Mexico på lunchen
Jag fattar varför så många älskar Tacofredag. Det innebär ju avocado, lime, koriander och chili. Den godaste lilla kvartett som finns. Men nu har vi bara kommit till lunchen så vi skippar tacosen och slänger in lite svarta bönor istället. Det här är sannerligen en expresslunch och har du redan handlat för Tacofredag så är […]
Turbo-lunch med touch av Japan
Jag är välsignad (och ibland förbannad) med vad jag kallar turbohjärna. Idéerna och tankarna liksom hakar i varandra och slutar inte komma. I morse var det så. Tankar på omelett snurrade runt som en tornado i huvudet. Så innan familjen vaknat hade jag vispat ihop, tillagat, och ätit upp en omelett så att ni ska […]
– Mäh, omelett! tänker ni
– Varför inte? säger jag.Omeletten får inte passera obemärkt förbi i lunchsammanhang. Om du tycker att du ”gjort omeletten” så tänk om. Det finns faktiskt nästan ingenting man inte kan ha i en omelett, vilket gör den, inte bara till en grym lunch men också till den perfekta kylskåpsrensaren. Omelett på kylskåpsrens Idag var en […]
Varför du alltid ska koka för mycket pasta, potatis och ris
Därför att då kan du kalasa på en Mac and Cheese till lunch dagen efter. Varje moment som redan är gjort är bästa genvägen till en roligare och bättre lunch. Man kan ju omöjligt ångra att man kokade en extra näve pasta, ris eller några extra potatisar. Hur många det räcker till? Ja, det beror […]
