Det här måhända vara veckans brunaste maträtt, men den tål den sortens påhopp för att steka kål länge tills den nästan blir brun är bland det godaste man kan äta för sån liten peng. Jag är inte den som är den så jag fyllde stekpannan till bredden med kål. Den tappar vatten under stekningen och […]
Små citron-och mandelkakor för insnöade dagar
Det är väldigt intressant det här när jag bakar något sött… Jag är nämligen ingen sötebrödsbagare. Det är så mycket kemi i söta bröd och jag är en improvisatör vilket inte alltid passar med bakningens kemi. Men emellanåt får jag ett ryck och bakar något. Och vet ni vad? Det är alltid bakverken som får […]
Ugnsbakad palsternacka med stekt rågbröd och vitost
Vi är många som oroas av matpriserna nu. Själv försöker jag förhålla mig till det som en kreativ utmaning istället. Man får äta lite mer av maten som håller rimliga priser helt enkelt. Något som jag tycker om och som är prisvärt är palsternacka. Om man rostar dem i ugnen blir de så söta och […]
Småheta tonfiskfritters med dipsås
Hej, hej! Här har ni en som lyckades med konsten att koppla ner fullständigt på sportlovet. Men ni har säkert klarat er bra utan mig och liksom jag levt på Gulaschsoppa, och korv med bröd under tiden. Nu är jag tillbaka och fulladdad med fjälluft inför en fullspäckad jobbvår. Idag hade jag dock lite lunchtid […]
Råkost, rotisar och en himla massa färg
Ibland känns det som att jag bara behöver få i mig en massa färgrik mat för att själv känna mig lite mer sprakande. Inte minst så här års när ljuset ute återvänder och man blir smärtsamt påmind om att det var ett tag sedan fejset fick sitt. Dessutom är det bara att konstatera att JÄVLAR […]
