Har ni börjat märka av de höjda matpriserna ännu? Jag ska ärligt säga att jag inte tittat på mina kvitton och jämfört ännu men jag är högst medveten om att det gäller att tänka på vad man handlar nu och om något, så är det ännu viktigare att inte slänga mat. Jag har haft polkabetor […]
Sobanudlar med gurksallad och paneer i chiliolja
Sobanudlar är så gott! Eftersom de är gjorda på bovete har de en liten nötig smak och de är faktiskt lika goda kalla som varma. Dessutom tar de bara tre minuter att koka. Här har jag gjort slut på min paneer. Du kan använda, tofu, kyckling, fisk eller om du har några andra rester. Jag […]
Spagetti med knack
Jag gillar att få knacka sönder locket på en crème brûlée. Det väcker en nyfikenhet att få se vad som är där under, även om man redan vet det. Den är rätten är en sån liten historia. Lite riven ost och brödsmul som lägger sig som ett lock på spagettin och skapar ett crunch i […]
Risredd champinjonsoppa med riven fetaost
Risfesten fortstätter! och vet ni vad den bästa redningen är? Jo, stärkelse. Eftersom ris innehåller stärkelse så kan man alltså ha det till att reda sin soppa. Så det är vad detta är. En risredd champinjonsoppa som ett sätt att ta vara på överblivet ris. Tillsätt riset i omgångar och smaka av. Det kan innehålla […]
Risfritters med chiliolja och majs- och gurksallad
Om det inte är uppenbart ännu så har jag kokat på tok för mycket ris och försöker nu komma på alla möjliga rätter att inkludera kokt ris i. Fritters är en favorit. Ett ägg i och så lite brödsmulor torrt bröd så blir de krispiga och fina. Det här med bröd. Jag vet att jag […]
