Som en pannkaka utan ägg, pannkaksscones eller ett toastbröd med många små hål som man både bakar och smörsteker samtidigt. Så skulle jag beskriva Crumpets. Man kan göra dem lite sötade och ha till frukost som jag gjort här. Ringla över honung eller lönnsirap som fyller hålen och det blir det sååå gott. Eller, varför […]
Bakat
Rabarbergalette med Frangipane
Det här receptet gick inte som det var tänkt men det gör det sällan. Då lär man sig något istället.Tanken var nämligen att ta genvägen med en färdig smördegsbotten för att göra en s.k galette. Dvs en paj utan form, där degen viks över kanterna istället. Problemet är att jag hade för mycket fyllning […]
Rabarberkompott med smör- och kardemummastekt sockerkaksrest
Du behöver det här till 4 portioner Gör så här Skiva rabarbern i 2 cm tjocka slantar. Du behöver inte skala den när du skär i så små bitar och det fina med det är att den fina, röda färgen som sitter i skalet blir kvar. Skrapa ur fröna ur vaniljstången och blanda dem med […]
Brynt smör och honungskaka med citron- och yoghurtglasyr
Sen jag bakade den där Apelsin och mandelkakan har receptet visats på 85 000 konton och sparats av 3000 personer. Många nya följare som hittade Lunchhemma tack vare ett bakverk m a o. Det är ju ett faktum som inte kan ignoreras. Dvs att kakor och desserter går hem. Så nu har jag lovat att […]
Små citron-och mandelkakor för insnöade dagar
Det är väldigt intressant det här när jag bakar något sött… Jag är nämligen ingen sötebrödsbagare. Det är så mycket kemi i söta bröd och jag är en improvisatör vilket inte alltid passar med bakningens kemi. Men emellanåt får jag ett ryck och bakar något. Och vet ni vad? Det är alltid bakverken som får […]
