Igår åt jag lunch klockan tre! Ibland blir det bara så. I synnerhet när man inte har kollegor som rycker tag i en och frågar om man ska med på lunch. Hur som helst så blev det en riktig panglunch eller snudd på mellanmål. Som barn gillade jag inte tillagad paprika. Idag är det ofattbart […]
Comfortfood
Restfest på spagetti, pizzasås och kapris
Vissa rester är lite bättre än andra ändå… Som dagens, bestående av ett par dagar gammal pasta, fredagens tomatsås och friterad kapris som var rester från ett event jag gjorde i fredags. Obs. Kaprisen behöver inte vara friterad här. Det var min som råkade vara det. Jag rostade lite pumpakärnor i olja för att få […]
Paprikapasta med smakrikt smul och fetaost
Det viktiga på den här bilden är inte maten. Det är skålen! Mitt första försök till att dreja 🙂 Känner mig omåttligt stolt över att åtminstone en sak höll ihop och hade en form som liknade en skål. Förväntningarna var låga kan man säga. Men Josefine på @bluehour_stockholm (som f.ö gjort en hel del av […]
Kycklingsoppa på risrest
Jag har gjort film igen. Bara för att visa hur snabbt och enkelt man svänger ihop den här soppan. Filmen ligger på Instagram @lunchhemma. Kvällen innan hade jag gjort Kyckling Satay så jag hade både ris och kyckling klart i kylen. Jag gillar att koka lite extra kyckling som jag bankar ut och drar isär. […]
Krämiga Kimchinudlar med gårdagstempeh
Igår vann Hallstavik Tempeh första pris i tävlingen ÄT! Stockholm 2022. De kammade också hem vinsten i publikens val. Produkten de ställde upp med var Tempehchips. Just det har jag inte idag. Däremot den marinerade Tempehn som jag gjorde häromdagen och som jag köpt från Hallstavik Tempeh. Den gick inte åt så den fick agera […]
