Den gooooooodaste sallad jag smakat, ALLA kategorier!!! Så fina ord måste man bara få skryta med. Och hur sjukt att jag inte lagt upp receptet här. Kanske för att de enklaste grejer lätt blir bortglömda. En annan anledning kan vara att jag inte ansträngde mig och tog en ordentlig bild. Ni får helt enkelt tro […]
Sallader
Hummusbowl med tomat, Dukkah och så något personligt
På en notis i mitt planeringsblock står det som en påminnelse till mig själv: ”Bjud på något personligt!” De flesta dagar tänker jag att det verkligen inte är mycket att berätta. Mina dagar går på en ganska bra rutin. Jag masar mig upp, sätter på mig träningskläder (för jag tror att jag kommer träna varje […]
Haricots verts tonnato
Det här är den bästa salladen till allt eller ska jag säga bästa dressingen. Jag tycker verkligen att Vitello Tonnato är något av det godaste man kan äta men känner mig kluven till att äta kalvkött. Kanske är det ändå såsen som är grejen. Jag har ätit mycket vaxbönor och haricots vert i sommar eftersom […]
En fransk sommarmiddag som hände
Känns som att allt jag publicerar just nu kommer i efterhand. Som den här middagen som lagades som någon slags hyllning till Frankrikes nationaldag. Visst känns väl ingredienser som haricot verts, dijon och kapris lite franskt ändå? Den här middagen blev så populär i somras att den gick på repeat någon gång och häromdagen när […]
Sparris- och potatissallad med ricotta- och pistagecreme
Jag har lyckats lägga vantarna på fina, ekologiska pistagenötter på Matsmart. Jag gillar verkligen hela idén med Matsmart dvs att sälja matvaror som skulle bli svinn till ett lägre pris istället. Ibland gör jag riktiga klipp där. Som med pistagenötterna t.ex. Min strategi med matsmart är att leta efter sånt jag spanat på länge eller […]
