Nu är det inte så här man ska inleda ett inlägg där man vill uppmuntra någon att laga en rätt man kommit på men ärligt talat så har jag allt annat än ett spontant förhållande till silken tofu. Jag älskar inte konsistensen och smaken är minst sagt anonym. Men ibland så får jag feeling och […]
Archives for september 2022
Zucchini- och gruyeretoast
Jag älskar en god toast och tycker att det inte finns mycket bättre comfort food. Ju mer ost desto högre grad av ”comfort”. Eftersom det fortfarande skördas rikligt med zucchini passar jag på och öser på med den. Jag skivar den tunt med en mandolin och så steker jag den i lite olja och salt […]
Stekta vaxbönor med miso-ponzu och pocherat ägg
Tänk att något så enkelt kan låta så flott. I varje fall för att vara en snabblunch på kylskåpsrens. Men det är ju precis vad jag ägnar mig åt på den här bloggen. Levlar matrester skulle man kunna säga. Resten i det här fallet är riset som behövde ätas och då passade jag på med […]
Daal och förlåt
Hej bloggen och du som läser den. Förlåt för att jag försummat dig på senare tid trots att du är något av det käraste jag har. Men jag har för tillfället många olika jobbhattar på mig och så här i september händer det mycket på alla håll och kanter. Måndag till onsdag är jag PR- […]
Hummuslunch med variation
Jag har skrivit det här förut, men det tål att upprepas. Den som har kikärtor har lunch. Jag älskar hummus och varierar hejvilt hur jag tillagar den. Ibland i mortel, ibland i matberedare, med få ingredienser och med fler ingredienser, med tillbehör eller utan. Jag tycker aldrig man blir besviken på en hummus. Så här […]
