Denna smörgås gjordes i slutet av veckan då kylen började bli tom och avokadon alltmer liknade en chansning. Men jag hade tur i avokadolotteriet och “slutet gott, allting gott” . Det blev en lunchmacka. Såhär såg den ut: Du behöver det här: Alltså egntligen behövs ingen lista här. Du ser vad det är och tar […]
Majs- och paprikasoppa med chorizo
Idag har jag stått och lagat mat till bagerilunchen imorgon. Kände mig lite mör när jag städat av köket och det var dags att ta tag i middagen för familjen därhemma. Det är inte alltid man sprudlar av inspiration och ork. Egentligen hade jag en hel kyckling som väntade på att bli grillad men vem […]
Belugalinser med knaprig rotselleri och äppelsallad
Hur lång tid får en lunch ta…? Först vill jag säga en sak om hur lång tid en lunch får ta i anspråk. Jag är medveten om att jag tänjer lite gränser där. Främst är tanken att du ska se inläggen som inspiration. Man måste inte göra hela rätten utan kan plocka det man har […]
Ljummen sallad med bakad fetaost och päron
Jag har liksom snöat in på den där fetaosten och alla möjligheter med mandolinen den här veckan och jag tänker att om du också bakade lite fetaost så kanske du har något kvar och vill använda den. Det här med frukt i maten brukar dela världen i två. Men jag är “lag frukt”. Tycker att […]
Minestrone på gränsen till gryta
Den här soppan gjorde vi i bageriet häromdagen! Jag bestämde mig för att prova en ny sort ekologiska röda linser med påföljden att soppan blev mer åt grythållet men vad gör väl det. Jag tycker att jag fått Minestrone i Italien som varit så krämig att den påminner om risotto. Gör den här minestronen till […]
