Jaha, det var den helgen det! Hoppas att du har gjort något trevligt. Själv hade jag lite experimentverkstad med varierad framgång. T.ex. skulle jag sojamarinera ägg. Men när jag kokade äggen så var de för färska och det slutade med att jag skalade bort halva ägget och gulan hade runnit ut innan jag ens fått […]
Pasta med grönkål-och ricottapesto och vitlökskrutonger
Det här kan ju låta som en väldigt genomtänkt rätt men det är det inte alls och vilket det sällan är när jag lagar lunch. Det enda jag visste var att det var dags för en pastalunch och sen fick det jag hade i kylen åka med. Grönkål, eller svartkål funkar lika bra. Jag hade […]
Soppa för två
Det är ju ändå Alla hjärtans dag så se till att bjuda någon på en värmande soppa. För det är precis vad som behövs i det här vädret som jag skulle beskriva som 100% grått. Min sambo gör den godaste tomatsåsen till fredagspizzan. Men det går aldrig åt så idag blir det godaste soppan på […]
Bulgurbiffar med stekta tomater i yoghurt
Näha, bulgur var visst inte veckans favorit. Nu står jag med en stor burk med färdig bulgur i kylen och jag klagar inte. Det innebär flera enkla luncher att se fram emot. Att tillsätta ett ägg och lite ost gör det här till världens mest snabbfixade biffar. Jag smaksatte mina med lite harissa. Ajvar eller […]
Getosttoast med savoykål och picklade rödbetor
Lunch är ingen exakt vetenskap direkt. Jag skriver förvisso recept med både mängd och ingredienser men se det som inspiration. På den här mackan är det helt okej om du varken har savoykål, getost eller rödbetor hemma. Här är det kombon ost, kål och något söt/syrligt som är grejen. Du skulle t.ex. kunna ersätta rödbetan […]
