Ursäkta att jag svär men, jävlar vilken god sås det här är! Den är packad med sesam men också syra, sötma och lite sälta så att den där sträva känslan som tahini kan ge helt försvinner. Jag hade den idag på en kall nudelsallad. Recept kommer men det får bli en ”cliffhanger” till fredag. Jag […]
Comfortfood
”OMG-goda-bönor” med pocherat ägg och harissaolja
Jag får väldigt ofta upp rätten ”turkish eggs” i mitt flöde och varje gång rinner snålvattnet till, men så blir det aldrig av att jag gör dem. Egentligen är det en frukosträtt med pocherade ägg serverade på yoghurt och kryddade med chili. Men eftersom jag gör lunch (även om jag faktiskt åt detta till frukost) […]
Spagetti med knack
Jag gillar att få knacka sönder locket på en crème brûlée. Det väcker en nyfikenhet att få se vad som är där under, även om man redan vet det. Den är rätten är en sån liten historia. Lite riven ost och brödsmul som lägger sig som ett lock på spagettin och skapar ett crunch i […]
Kimchinudlar med sesam- och jordnötspaneer
Snabbnudlar är verkligen bästa genvägen till smakrika luncher. Nudelhyllan på den asiatiska butik jag oftast handlar på är en dröm. Men eftersom jag lider av svårt beslutsångest har jag hittat min favorit Kimchinudlar och håller mig allt som oftast till den även om jag nästan varje gång blundar och tar en påse för att prova […]
Krispigt libabröd fyllt med ostig svamp och äggröra
Min sambo fick tycka till om lunchen idag och önskade mer comfortfood. “Bara det matigt och så måste det vara ost”. Det är ju inget man behöver be mig om två gånger. Ost är mitt livselixir. Men så hade jag svamp som jag hade glömt bort för att jag köpt och lagt i en brun […]
