Men först ett meddelande till allmänheten: BRÖDKANTER ÄR OCKSÅ BRÖD! Hoppas ingen tar illa upp. Jag kanske ska rikta uppmaningen till min egen lilla klan i första hand. Varför äter ni inte brödkanter? Om man gör en fralla är ju precis vad det är. Två brödkanter och alla älskar frallor! Jag känner mig förvirrad… Tur […]
Smaksättare
Libapizza med ajvar och grönkål
Vet ni vad det bästa med libabröd är? Jo att man kan slå till på en pizza till lunch. Om du bara kommer ihåg att slå på ugnen i god tid så har du lunch på 10 minuter. Jag älskar Ajvar Relish. Gärna den starka, så den får ersätta tomatsås på min pizza. Dessutom är […]
Nudlar med chiliolja – Del 2: majs och gurka
Nudlar och pasta innehåller samma sak — åtminstone vetenudlarna— dvs mjöl och vatten. Ändå så är nudlar, nudlar och pasta, pasta. Tänk på den! Jag har i varje fall en ny favoritnudlel. Den knivskurna även kallad Kalguksu. De är lite som pastasorten Mafaldine. De krusar sig i kanten och, av en oförklarlig anledning, älskar jag […]
Jordnötspanerad Paneer med risnudlar och chiliolja – på gränsen till middagsmat
Det här var en sån där lunch som värktes fram från hunger och en bit Paneer. Paneer är en fast ost som ofta används ofta i indisk matlagning och går bra att steka och ha i grytor. Den har inte direkt någon smak som sticker ut så jag tyckte jordnötterna skulle göra susen här. Vilket […]
Orzo-mix med mozzarella och sardelltomater
Vad är nu Orzo undrar ni? Jag med, eftersom min enda referens var påsen jag köpte den i. Lite blandad googling leder mig fram till att det betyder korn på Italienska. Därefter börjar det bli lite olika tolkningar, men min tolkning av alla andra tolkningar är att det kan vara just blandade korn ELLER pasta […]
