Det måste vara det dåliga vädret som gör att jag i ren desperation ger mig på ett bullbak. Det är nämligen min absolut sämsta gren i köket. Men idag så garderade jag mig på alla sätt och vis. Naturligtvis så misslyckades jag lite med vetedegen ändå. (Kan man skylla på lågtryck?) Men fyllningen. FYLLNINGEN! Den […]
Ugnsrostade ”kulörta” morötter med kycklingspett och yoghurtsås
Bara halva middagen kom med på den här bilden men det var ändå den halvan som gjorde sig bäst på bild. Dvs de gula, lila och orangea morötterna som rostades med hel kummin i ugnen. Tänk vad lite färg kan göra ändå. Kummin och morötter är otroligt gott tillsammans. Idag hade jag olivolja, salt och […]
Sötpotatisnudlar med rädisor och sugarsnaps och sesam- och sojamajonnäs
Den här rätten kom till såhär: Jag: ”Vad har jag i kylskåpet?”Kylskåpet: ”Ett knippe rädisor, sugarsnaps och en dagsgammal majonnäs”Jag: ”Har jag något i skafferiet?”Skafferiet: ”Ett halvt paket sötpotatisnudlar”Jag: ”Ok då blir det sötpotatisnudlar med rädisor, sugarsnaps och majonnäs till lunch. Vi är hemma från landet och tvättar, spelar datorspel och streamar TV-serier inpå småtimmarna. […]
Nedslag i förorten med pasta, hemgjord pesto och räkor
Vi är hemma ”i förorten” ett par dagar eftersom vi blivit bortskämda med 30 graders värme och nu tycker att ”normal” sommar känns lite ruggigt. Men så var det lite tvätt att ta hand om, kompisar som skulle träffas och blommor vattnas. T.ex min gigantiska zucchiniplanta som f.ö bara verkar ha hanblommor. Så ”blir inga […]
Supersnabb wok med ”Såsernas sås”
2 buketter broccoli En rejäl näve cashewnötter Såsernas sås En näve koriander Gör så här: Woka/stek! Salta lite Tillsätt så mycket sås du tycker är rimligt KLART!
