• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

Lunchhemma.se

Genvägar tips och belöningar för hemmajobbaren

  • Hem
  • Arkivet
  • Om den här bloggen
  • Show Search
Hide Search
You are here: Home / Husmorstips / En hemmalunchares manifest!

En hemmalunchares manifest!

Cina · november 24, 2020 · Leave a Comment

Om du har hängt med mig på bloggen ett tag nu så har du säkert börjat klura ut hur jag tänker kring mina luncher. Men jag kör en repetition för säkerhets skull.

  • Det ska gå snabbt (men inte lika snabbt som filmjölkslunch)
  • Det ska smaka mycket
  • Det ska se gott ut
  • Det ska vara mättande
  • Det ska vara nyttigt
  • De flesta ingredienser ska vara sånt man har hemma
  • Det ska alltid finnas en alternativ ingrediens
  • Det ska vara varierande
  • Det ska väcka nyfikenhet
  • Det ska bidra till minskat matsvinn

Jag är precis som du

Det kanske låter märkvärdigt allt det här. Men det är det inte. Jag är precis som du. Jag jobbar, har inte alltid gott om tid, försöker tänka på min hälsa, behöver snabba lösningar, saknar ibland fantasin att komma på något vettigt osv.

Men 15 års hemmajobbande har lärt mig ett och annat och framförallt har jag lagat en herrans massa luncher. En bra lunch är en viktig del av belöningssystemet och man blir en bättre människa av att göra något vettigt av den. Det var ju därför jag startade den här bloggen. För att dela med mig av allt det så här i pandemitider när vi är så många som jobbar hemma.

Jag vill passa på att friska upp några äldre inlägg med tips på smaksättare och tillbehör som nästan alltid ingår i mina luncher.

  • Asiatiska smaksättare
  • 1-2-3 En svensk klassiker
  • Gammalt bröd har räddat många luncher
  • Italien!! Vad vore livet utan parmesanost?
Så mycket gott som kommit ur det asiatiska och Italienska köket. Men vår svenska 1-2-3 lag är också en av mina trotjänare liksom gamla brödkanter.

Genvägar? Javisst!

Alla behöver genvägar. En självklar sån är att alltid koka lite mer pasta, potatis, bulgur, ris, nudlar osv. Men det finns även halvfabrikat som jag unnar mig. T.ex. Falafel och snabbnudlar . Därför testar jag ibland produkter så att du ska få den bästa och godaste genvägen.

Såsfavoriter

Sås!! Nu snackar vi inte långkokssås som man behöver göra hela kokböcker för. Vi snackar trotjängare som pimpat mången lunch i detta hem. De går snabbt att göra, smakar mycket och tar den enklaste lunch från “bra” till “mycket bättre” T.ex:

  • Tahinisås
  • Såsernas sås
  • Chiliolja
  • Caesardressing
  • Sean Connery sås
  • Röd sås “som på Pita”
  • Paprikasås
  • Tomatsås
  • Hummus
  • Hemgjord pesto
  • Baba Ganoush (aubergineröra)
  • Muhammara (smakrik sås på ugnsgrillad paprika)
  • Majonnäs såklart! Och tre olika sätt att göra den på
  • Pesto Genovese
    Pesto Genovese
  • Sean Connery sås
  • Såsernas sås
    Såserna sås
  • Tahinisås
    Tahinisås
  • Caesardressing
  • Muhammara med fetaost
    Muhammara
  • Baba Ganoush med Sumak
    Baba Ganoush
  • Taberu Rayu
    Chiliolja
  • Majonnäs
    Majonnäs

Filed Under: Husmorstips Tagged With: Bästa lunchtipsen, Genvägar, Husmorstips, Manifest, Såser, Smaksättare

Reader Interactions

Lämna ett svar Avbryt svar

Din e-postadress kommer inte publiceras. Obligatoriska fält är märkta *

Primary Sidebar

Lunchhemma_icon
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

ProfilbildGillar du bloggen och tänker att vi kan samarbeta på något sätt.
Då kan du kontakta mig på cina.risberg(at)gmail.com

Etiketter

Aubergine Broccoli Chiliolja Citron Citronzest Falafel Fetaost Fredagsunnet Gammalt bröd Granatäpple Grönkål Hasselnötter Isot Kimchi Krutonger Leftovers Mackor Morot Mozzarella Mynta Nudlar Omelett Ost Paprika Parmesan Pasta Persilja Pesto Pocherade ägg Potatis Purjolök Röda linser Rödbetor Sesamolja Soja soppa Spenat Svartkål Tahinisås Tomatsallad Tonfisk Valnötter Västerbottensost Zucchini Ägg

Kategorier

  • Asiatiska smaker
  • Bakat
  • Comfortfood
  • Frågelåda
  • Fredagsunnet
  • Grillat
  • Grönsaker
  • Helglunch
  • Husmorstips
  • Köksredskap
  • Leftover rescue
  • Lunchhemma testar
  • Mackor
  • Medelhavssmaker
  • Mellanmål
  • Middag
  • Pastarätter
  • Sallader
  • Såser
  • Smaksättare
  • Snabblunch
  • Sommarluncher
  • Sommarmat
  • Soppa
  • Tillbehör
  • Uncategorized
  • Vegetariskt

Senaste inläggen

  • Fried, red rice med röd curry
  • Luncher för distansundervisning och sportlov på hemmaplan
  • Sötpotatisnudlar med jordnötter och chiliolja
  • Byteslunch!
  • Kimchinudlar med ägg och lite annat…
LunchHemma_logo
  • Facebook
  • Instagram
  • LinkedIn

Copyright © 2021